专家风采

 

孙宝国

发表于: 2012-07-22  来源:网络    浏览次数:2582    关键词:孙宝国  作者:佚名

                                        个人简介
  
        孙宝国,中国工程院院士,1961年2月28日出生于山东招远,汉族,北京工商大学(原北京轻工业学院)工学学士、工学硕士,清华大学工学博士,北京工商大学教授,博士生导师,我国著名香料专家。现任北京工商大学副校长、北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。 主要贡献  孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究,学风严谨,在肉味香料和肉味香精方面,攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项,国家自然科学基金项目3项,部级重点科技攻关项目3项;申请发明专利11项;出版著作8部,发表论文100余篇。其某些研究成果已达到国际先进水平:在国内外首次将Bunte盐用重要香料甲基2一甲一3一基呋喃基二硫醚等不对称二硫醚的生产,获得了中国发明专利;在国内外首次采用DMSO氧化2一甲基一3一呋喃硫醇等硫醚,合成了二(2一甲基一3一呋喃基)二硫醚等重要香料,获得两项中国发明专利;在国内首次采用骨素、肉、酵母等为原料,经酶解、热反应制备向味香精。上述研究成果,填补了20多项国内空白,对国内向味香精行业从无到有,从小到大的发展起了至关重要的作用。孙宝国与何坚合著的《香料化学与工艺学》出版后五年中印刷了四次,创造了香料著作出版的奇迹,促进了我国香料工业的技术进步。 现有著作(部分)  食用调香术 孙宝国 化学工业出版社
  香料化学与工艺学 孙宝国 何坚 编著 化学工业出版社
  香料化学与工艺学--天然.合成.调合香料 何坚 孙宝国 化学工业出版社
  香精概论--香料.调配.应用 孙宝国 化学工业出版社
  食用香料手册 孙宝国 刘玉平 中国石化出版社
  香料与香精 孙宝国 郑福平 刘玉平 中国石化出版社
  香精概论--生产、 配方与应用(第二版) 孙宝国 何坚 化学工业出版社
  日用化工辞典 孙宝国 化学工业出版社
  日用化工辞典 孙宝国 化学工业出版社
  香精概论-生产,配方与应用(第二版) 孙宝国 化学工业出版社
  香精配方手册 孙宝国、郑福平、谢建春、田红玉 化学工业出版社 所任职务  北京市政协委员
  中国食品科学技术学会常务理事、咸味香精分会理事长
  中国化工协会理事、精细化工专业委员副主任委员
  中国香料香精化妆品工业协会副理事长、合成香料专业委员会副主任委员
  中国食品添加剂和配方协会副理事长
  北京日用化学工业学会理事长
  北京市科协第七届委员会常委委员 荣誉和奖励(部分):  北京市高等学校(青年)学科带头人
  北京市有突出贡献的科学技术管理专家
  茅以升北京青年科技奖
  第七届中国青年科技奖
  新世纪百千万人才工程国家级人选
  第七届中国青年科技奖获得者
  享受国务院特殊津贴
  国家技术发明二等奖1项(第一完成人)
  国家科学技术进步二等奖2项
  部级科技进步一等奖2项、二等奖2项

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